Tal día como hoy, el 31 de octubre de 1975 (se cumplen 47 años), el Ayuntamiento autoriza la apertura del establecimiento de artículos de confitería y chacinería en calle Santa Brígida,21 de Francisco Bejarano Zafra, así como la taberna en la calle José Antonio,30 de Rita Bejarano Zafra.
Manuel Ruano y Rita Bejarano junto a sus hijos: Gertrudis, Isabel, Juana, Rosa, Cayetano, Manuel y Antonio.