Hoy damos a conocer otro documento relativo a 1943 (hacen ya 75 años). El mismo está fechado el 5 de enero de 1943 y los datos a los que se refiere son de diciembre de 1942, en la época conocida como “años del hambre”.

El encabezamiento de este documento de tres páginas dice lo siguiente:

ESTADO RESUMEN del ganado de cerda sacrificado en los domicilios particulares por los propietarios de los mismos en esta población correspondiente a la primera quincena del mes de Diciembre último con arreglo a lo ordenado en la Circular de la Comisaría de Recursos de la 3ª Zona de Abastecimientos, inserta en el Boletín Oficial de esta provincia.

En el mismo de dejan reflejados los siguientes datos:

Nombre y apellidos      Nº de cerdos      Nº de familiares   Cantidad en canal   Cantidad que les corresponde (36 kg. por cada persona)    Destino del mismo

     – Hay relacionadas un total de 147 familias que cuentan con un total de 663 miembros.

     – La cantidad de cerdos sacrificados en estos primeros 15 días de diciembre de 1942 es de 163 cerdos (16 familias sacrificaron 2 cerdos).

     – La cantidad total de carne en canal obtenida ascendió a 7.335 kg.

     – Las familias con más miembros son las de Manuel Ortega Adelfa y la de Manuel Vela Uceda, con 10 cada una.

     – El mayor cerdo fue el sacrificado por Manuel Chillarón Lara con 100 kg. en canal.

     – La mayor cantidad de cerdo fue la obtenida por D. Luis Sotomayor García con 170 kg. en canal obtenidos por el sacrificio de 2 cerdos.

     – El cerdo más pequeño fue el sacrificado en casa de D. Laureno Montijano Buendía con 10 kg. en canal.