El Ayuntamiento de Arjonilla como actividad enmarcada en el hermanamiento de Arjonilla y Padrón ha decidido celebrar el Día de Rosalía de Castro, poetisa y novelista nacida en Padrón. Y lo hace siguiendo a la Fundación Rosalía de Castro con la degustación del “Caldo de Gloria” en honor a la poetisa que será degustado por alumnado y profesorado del CEIP GARCÍA MORENTE Y IES JUAN DEL VILLAR. La elaboración estará a cargo del Salón Las Palmeras.
Se trata de una sopa tradicional en Padrón inspirada en un poema de Rosalía de Castro “Miña casiña, meu lar” (Mi casita, mi hogar), que forma parte de su libro Follas Novas (1880).
Un pequeño fragmento de este poema decía así, traducido al castellano:
Hice un caldo
de gloria,
que sabía a mar,
hice un pastel de olla
que era para envidiar.
Este poema narra una escena de extrema pobreza y hambre, donde la protagonista, tras no recibir ayuda de un vecino, encuentra los ingredientes más básicos para cocinar un caldo que a pesar de su humildad sabe a “gloria” y le devuelve la vida.
Actualmente, este poema es considerado una receta hecha poesía, que celebra la gastronomía tradicional gallega y la épica de los humildes.