El Boletín Oficial de la Provincia de Jaén en su edición del martes 28 de junio de 1870 inserta la publicación del Alcalde de Arjonilla, Juan García García, sobre el pliego de condiciones en las que se ha de realizar la subasta de los arbitrios de la carne de hebra, el tocino salado y el degüello de los cerdos en el período 1870-71.
