Tal día como hoy, el 21 de marzo de 1589 (se cumplen 434 años), el Cabildo celebra sesión en la Ermita de Santiago siendo el Alcalde ordinario Pedro López de Aguilar, y Francisco Gómez de Valenzuela, Alférez mayor.
En esta sesión se llevan a cabo elecciones para la designación de los caballeros capitulares que portarían las varas del palio del Santísimo Sacramento para el jueves santo y Corpus. Para ello se echaron en suertes entre todos los caballeros del cabildo en papel los nombres de cada uno en boletos de un tamaño y se echaron en un sombrero y habiéndose dado muchas vueltas se sacaron los nombres de los caballeros a los que les correspondía este menester.
