La Cooperativa Agraria San Roque abrirá su almazara el próximo lunes 15 de noviembre para dar inicio a la recepción de aceituna de sus asociados, fecha que supone el inicio oficial en nuestro pueblo de la campaña de recolección de aceituna 2021/22.
A partir del día 15, y en días posteriores, la apertura de la almazara para la recepción de aceituna se producirá a partir de las 2 de la tarde con la puesta en funcionamiento de sólo 5 líneas y un número reducido de personal. Horario y personal que tienen previsto irlo aumentando en función de la evolución de la cantidad de aceituna que vaya entrando. Con esta apertura temprana afirman desde la cooperativa se pretende prestar un mejor servicio a sus socios ya que con un coste igual (manteniendo el coste energético y de personal), se busca obtener una mayor calidad en el aceite obtenido.
