En la mañana de hoy miércoles 9 de diciembre en el Palacio Provincial, sede de la Diputación Provincial de Jaén se ha celebrado el acto de presentación del libro: “Los costes del olivar en la provincia de Jaén: tipología de olivareros y aproximación a los costes de los municipios de la provincia de Jaén”.

Traemos esta noticia a esta crónica además de la importancia que tiene para el sector del olivar arjonillero, porque en la mismo tiene un gran protagonismo nuestro paisano Antonio Ruz Carmona, Gerente de la Cooperativa San Roque.

El acto ha podido seguirse on line a través del canal de youtube de la Diputación Provincial. Dió comienzo el mismo con la intervención del Presidente de la Diputación, Francisco Reyes, quién en primer lugar expresó su agradecimiento a los autores del trabajo que ha dado lugar al libro presentado. Manifestó que llegaba en un momento idóneo debido al problema del sector oleícola jienense por el bajo precio de venta del aceite de oliva en los últimos años.

 

Y dió paso a la intervención de Manuel Parras Rosa, Catedrático de la Universidad de Jaén y coordinador del trabajo que intervino en nombre de los cuatro autores del mismo. En primer lugar expresó su agradecimiento al Presidente de la Diputación por el esfuerzo editorial del ente que representa y por el compromiso de la Diputación con el conocimiento y el sector oleícola. Manifestó también que el trabajo era fruto de un acuerdo de la Universidad de Jaén con la Diputación Provincial. Afirmó que llega en un momento importante para el sector oleícola debido a que se está en negociación del próximo período de la PAC donde nuestra provincia tanto se juega.

Manuel Parras anunció que este proyecto tiene sus antecedentes en lo que ya desde hace tiempo vienen realizando Antonio Ruz y Sergio Colombo. Se han realizado estudios para calcular los costes del olivar y a partir de ahí ver su rentabilidad, utilizando para ello las tres tipologías más abundantes en el olivar jienense: olivar mecanizable de secano, mecanizable de regadío y no mecanizable. Destacó como una de las principales novedades el hecho de que el estudio de costes se haya realizado a nivel municipal. Se han elegido 10 municipios de las 3 regiones PAC reconocidas en nuestra provincia: la Región 19.2 (Sierra de Cazorla, Segura y El Condado), la Región 20.2 (Sierra Morena, Campiña Norte, Campiña Sur, Sierra Sur y Sierra Mágina) y la Región 21.2 (Canena y Villacarrillo). Concretamente, los municipios seleccionados para realizar en ellos el estudio han sido: Región 19.2 (Génave, Puente de Génave y Navas de San Juan), Región 20.2 (Arjonilla, Torredelcampo, Villanueva de la Reina, Castillo de Locubín y Cabra del Santo Cristo) y Región 21.2 (Canena y Villacarrillo).

 

 

Esta es la portada del libro presentado:

Sobre su contenido hemos realizado el siguiente resumen:

Se trata de una monografía que recoge los resultados del Proyecto de Investigación del mismo nombre elaborado para la Diputación Provincial de Jaén por la Universidad de Jaén, que ha sido realizado por Manuel Parras Rosa y Francisco José Torres Ruiz, profesores de la Universidad de Jaén, Sergio Colombo del IFAPA Camino de Purchil de Granada y nuestro paisano Antonio Ruz Carmona, Gerente de la Cooperativa San Roque.

La realización de este estudio ha estado motivada por la preocupación del sector oleícola por el bajo precio del aceite en origen que hace que la gran mayoría de las explotaciones no alcancen el umbral mínimo de rentabilidad. Y ha sido realizado en 10 municipios jienenses, con resultados extrapolables al resto de la provincia, teniendo en cuenta todas las variables que se pueden dar como olivar de secano y regadío, en campiña o pendiente, tradicional o intensivo, parcelas grandes y pequeñas e incluso la fórmula de gestión. Los resultados del estudio ofrecen la cuantía media de lo que cuesta producir un litro de aceite en la provincia de Jaén, quedando situado en una horquilla de 1,73 a 4 euros, con una media de 2,89 euros. Lo que deja demostrado que una gran mayoría de las parcelas jienenses no serían rentables sin las ayudas comunitarias.

Estos resultados dejan clara la necesidad del mantenimiento de la ayudas comunitarias pero con un reparto más justo y equitativo que compensen a los más necesitados. Por otra parte, los productores deberán avanzar en la concentración de la oferta, la promoción y la comercialización de sus aceites. Pero además deberán avanzar también en la reducción de costos con estrategias adecuadas.

Los datos referentes a Arjonilla figuran en las páginas 58 a 62 del libro, las cuáles daremos a conocer en una nueva publicación.

Enhorabuena a Antonio y al resto de autores del trabajo que sin duda llevará detrás muchas horas de trabajo con el objetivo de informar  a los propietarios de olivar para conseguir rentabilidad para el olivar jienense.