Como cada año llegadas estas fechas nos disponemos a dar a conocer las previsiones de cosecha en la ya próxima campaña de recolección de aceituna 2019/20. Y lo hacemos dando los datos correspondientes a la Sociedad Cooperativa Agraria San Roque que es la que acoge a la gran mayoría de olivareros del pueblo, formada por 1.090 socios que son dueños de 5.000 has. de olivar, la gran mayoría en nuestro término y algunas fincas correspondientes a los términos de los pueblos colindantes.
Es su gerente Antonio Ruz Carmona el que una vez más nos ofrece los datos relativos a las previsiones sobre la cantidad de aceituna que espera ser recepcionada por la almazara de la cooperativa para ser convertida en un aceite de la mayor calidad posible. Nos informa que en esta campaña se espera la llegada de unos 12 millones de kilogramos de aceituna, de los que se espera obtener una cantidad de aceite en torno a los 2,5 millones de kilogramos de aceite. De cumplirse esta previsión, la convertiría en la quinta campaña de menor producción de aceituna desde la 1998/99 en la que se produjo la fusión de las dos cooperativas que dieron origen a la actual.
Sobre la fecha de comienzo de la almazara nos informa que el próximo lunes será decidida por la Junta Rectora en la reunión que tiene prevista celebrar para tomar esta decisión. Se barajan tres opciones de fechas: 25 de noviembre, 2 de diciembre y 9 de diciembre.
