Aunque aún no se puede dar por finalizada en su totalidad la campaña de recolección de aceituna en Arjonilla porque aún se encuentra la empresa Guzmán realizando tareas de recolección que finalizarán dentro de unos días, ya podemos dar una cifra muy aproximada del total de aceituna recolectada. La cantidad que se expresa a continuación relativa a Guzmán es estimativa por este motivo antes indicado.
El siguiente cuadro refleja la cantidad de aceituna recogida en las tres almazaras existentes en Arjonilla (Cooperativa San Roque, García Morón y Guzmán) y el puesto de compra de Comercial Ortiz que se eleva a un total de 29.158.025 kgs.
Como puede apreciarse en este cuadro, la cantidad total de aceituna recolectada supera un poco los 29 millones de kilogramos de aceituna. Con esta cantidad, el aceite obtenida estará en torno a los 5.800.000 kilogramos.