Los 38 escolares de 6º del Colegio de Educación Infantil y Primaria “García Morente” han realizado esta mañana una visita a las instalaciones de la Sociedad Cooperativa Agraria “San Roque” con la finalidad de conocer el proceso de transformación de la aceituna en aceite.
Los alumnos han girado esta visita acompañados del gerente de esta endidad, Antonio Ruz, que les fue explicando todas las actuaciones que se efectúan para conseguir el aceite. Comenzó la visita en el patio, visionando la recepción de la aceituna que en esos momentos traían algunos socios de la cooperativa.
Visitaron a continuación la oficina desde la que se controla el peso de la misma y el paso de ésta a los molinos que fueron vistos después.
Posteriormente pasaron a la fábrica, donde vieron las máquinas que llevan a cabo el batido de la masa y el decantado y pudieron apreciar la salida del aceite que posteriormente es enviada a la bodega, la cual se encuentra llena de aceite dado que la campaña está siendo muy buena y a punto de finalizar.
Finalmente visitaron la planta de envasado donde pudieron apreciar los diferentes tipos de envases y el modo en el que el aceite es introducido en los mismos.
A lo largo de la visita los alumnos recibieron información acerca de la presente campaña de recolección de la aceituna en lo que respecta a los socios de la misma como la cantidad de aceituna recolecatada hasta el día de hoy que supeeraba ya los 20 millones de kg., esperándose llegar al final de la misma con 23 ó 243 millones. La cooperativa tiene previsto cerrar las instalaciones de la almazara para la recepción de la aceituna el próximo día 22, a no ser que la lluvia prevista para estos próximos domingo y lunes les obligue a retrasarla algunos días apra permitir a los socios finalizar su recolección.
Estos alumnos continúan así aumentando su cultura sobre el aceite de oliva ya que en el pasado curso recibieron otras enseñanzas sobre el tema, destacando entre éstas una cata de aceite.
Finalizada la visita los niños pudieron degustar un típico canto ofrecido generosamente por la cooperativa y que ellos agradecieron danto buena cuenta de él.
