9 DE DICEMBRE DE 2008
Un año más, la Cooperativa San Roque ha marcado la fecha del 9 de diciembre para abrir su puertas para el inicio de la campaña de recolección de aceituna, por acuerdo de su Junta Rectora. Esta fecha se convierte en la fecha oficiosa de inicio de la campaña de recolección de la aceituna en nuestro pueblo ya que sus socios suponen la gran mayoría de propietarios de olivos de la localidad.
También, una ocasión más hemos recurrido a Antonio Ruz Carmona, gerente de esta cooperativa para que nos informe sobe las previsones de cosecha para la presente campaña 2008/9, referidas como es natural a lo recloectado sólo por sus socios.
Estas previsiones, basadas en muestreos realizados a pie de campo y no simplemente a ojo, arrojan estas cifras:
kilogramos de aceitunas: 18.675.556
Rendimiento 22 %
kilogramos de aceite: 3.921.867