Tal día como hoy, el 5 de agosto de 1606 (se cumplen 417 años), los Caballeros Capitulares acordaron que para las próximas fiestas de San Roque se traigan ministriles y se pregone que se cuelguen las calles por donde suele ir la procesión del Sr. San Roque y que en el día de su fiesta el que no cuelgue, pague para el gasto de sus fiestas. También mandaron se tomen cuentas a Cristóbal de Morales, Mayordomo de la Cofradía de San Roque, de las limosnas que obran en su poder.
